Obras maestras de la arquitectura árabe Los alminares de los almohades sirvieron de modelo a las torres de Teruel en la estructura constructiva y la disposición de los muros exteriores. En principio eran torres defensivas, pero más tarde se transformaron en campanarios. Fueron adornadas con entrelazados salientes, ventanas con columnas y arquerías entrecruzadas, utilizando como material de ornamentación los azulejos vitrificados, que en su origen eran sobre todo azules. Sin embargo, en la catedral de Santa María de Mediavilla también pueden admirarse azulejos negros, verdes y ladrillos vitrificados. La torre del campanario de techo prismático fue construida con ladrillos color dorado y ornamentada con la típica cerámica. El artesonado de la catedral es una obra maestra de la decoración de interiores y muestra bellas figuras, escenas de caza y seres mitológicos semejantes a los que se suelen encontrar en las manifestaciones góticas de otras partes de Europa, aunque combinados con elementos decorativos del arte islámico.